Сковородки для готовки
Прибор, имеющийся абсолютно на каждой кухне, непроизвольно подвергся развитию. Начиная от сковород, которые были изготовлены из прочного, вечного материала - чугуна, отличавшиеся друг от друга, разве что, своей вместительностью, заканчивая современными, более узконаправленными моделями, подходящими под специальные задачи и имеющие больше разнообразия материалов изготовления.
Виды сковородок
Антипригарные сковороды, для индукционной плиты и многое другое - можно встретить в наше время на рынке. Широкий ассортимент товаров радует любителей разной кухни, расширяя их возможности в кулинарной области. Из видов сковородок можно выделить:
-
Универсальная. Самый обыкновенный, стандартный вид сковороды, который использует на своей кухне абсолютно каждая хозяйка. Отличаются они лишь материалом изготовления, имея разные покрытия, либо размером.
-
Сковорода для блинов. Тонкие и антипригарные, специальные сковородки для блинов, с помощью которых, очень легко получать блины идеальной формы, которые не пригорают ко дну. Созданы для того, чтобы первый блин точно не выходил комом.
-
Сотейник. Глубокая сковорода с высокими бортиками и большой вместительностью. Полюбились многим по той причине, что в них можно готовить внушительный спектр блюд. Его используют и как обычную сковороду, и для приготовления соусов, бульонов, рагу и т.д.
-
Сковорода Вок. Один из самых необычных посудин: Вок, завоевавший популярность относительно недавно. Напоминает данная сковорода мини-казан с круглым дном, который вместительностью не отличается от обычной, классической сковороды. Удивительный прибор, позволяющий идеально приготавливать рис, мясо, лапшу и многое другое вместе с овощами, сохраняя все соки.
-
Сковорода гриль. Больше подходит для обжаривания мяса, рыбы, либо крупно нарезанных овощей, так как замешивать продукты в данной сковороде очень тяжело, из-за наличия на дне выступов. Они позволяют создать видимость настоящего гриля, оставляя узоры при жарке на приготовленном блюде. Обычно они идут квадратной формы, что никак нельзя спутать с классическим вариантом сковороды.
-
Ковш. Отличие обычной кастрюли и ковша в том, что у второго имеется ручка, которая является частью сковороды, что объединяет сразу же два вида посуды: и сковороду, и кастрюлю. Естественно, такой вид также используется для большого спектра блюд.
Материалы изготовления сковород
Когда вы разобрались с тем, какую сковороду ищите, обратите внимание на самый важный фактор в данной посуде: материал изготовления основы.
-
Чугун. В самом начале мы отметили, что ранее, чугун являлся главным материалом изготовления посуды. Он действительно вечен, непробиваем и благодаря нему, блюда приобретают отличный вкус, сохраняя все соки и запахи при готовке. В данное время, чугун является достаточно дорогим удовольствием, так как на его место пришли много других видов посуды разного материала изготовления. Но чугун все равно является самым прочным и надежным на все времена.
-
Нержавеющая сталь. Главный плюс данного материала в том, что он не содержит вредоносных химических веществ и соединений, что действительно является важным фактором при соприкосновении с едой. Также очень прочный, долговечный. А комбинированные модели сковород с нержавеющей сталью и другими материалами изготовления, обеспечат вашим блюдам максимально равномерный нагрев и качественную жарку блюд. И стоят такие сковороды меньше, нежели первый вид.
-
Медь. Материал, способный нагреваться самым быстрым способом. Радует кулинаров своим быстрым приготовлением и обжариванием блюд. Однако, есть риск окисления данного материала, так как медь имеет данное свойство, в отличие от первых двух, описанных ранее.
-
Алюминий. Самый недорогой материал, который действительно является отличным проводником тепла. Правда, не способны долго выдерживать высокие температуры и всегда есть риск деформации вашего прибора. Также способны окисляться, что может испортить приготовленное вами блюдо.
А также, антипригарное покрытие сковороды можно выделить нескольких типов материала, которые используются при создании данной посуды.
-
Эмаль. Недорогой вид покрытия, которые способен выдерживать высокие температуры, а также обеспечивают равномерный нагрев вашему блюду. Стоят сковороды с данным покрытием весьма выгодно, однако, нельзя назвать его самым долговечным материалом, так как он довольно хрупкий.
-
Тефлон. В наше время можно часто встретить сковороды с данным материалом покрытия, так как он действительно хорошо зарекомендовал себя как в плане готовки на нем, так и в плане стоимости. Не любит температурные перепады и также не самый долговечный материал.
-
Мрамор. Лучший аналог комбинированного тефлонового покрытия, который включает в себя мраморную крошку. Комбинированные модели намного долговечнее, нежели тефлоновые. Стоят они, естественно, дороже. Но они не хрупкие, имеют защиту от ударов и острых предметов.
-
Керамика. Экологичный материал изготовления, который состоит из камня, песка и глины. Что в купе создает отличное покрытие, способствующее сохранению всех полезных веществ в вашем блюде. Не окисляется, не имеет химических соединения. Но и цена при этом, соответствующая.
Купить сковороду в Кишиневе по самой низкой цене
Широкий ассортимент и большой выбор сковород в нашем магазине ULTRA порадует как и начинающих, так и самых искусных профессионалов в области кулинарии. Поверьте, хорошая сковорода будет не только идеальным подарком, но и прекрасным приспособлением для личного пользования. Избавьте себя от необходимости каждый раз очищать сковороду от подгоревших и прилипших частиц еды на ней и получайте удовольствие с помощью лучших антипригарных покрытий новейших сковород, которые подарят вам самое приятное приготовление блюд.
Powered by Froala Editor