Кофеварки

Кофеварки, или мастерство превращения кофейных зёрен в настоящее блаженство

Проснись и пой — мы все хотим начать свой день с таким запалом и огнём в глазах. Тем более, такой энергии от нас ждёт постоянно меняющийся, двигающийся вперёд современный мир, в котором нет времени на многие удовольствия, а уж тем более на ожидание своего кофе у плиты каждое сонное утро. Осознание этого факта подталкивает многих заменить турки на электронные приборы, а раз уж вы читаете этот текст, значит, помимо прочего, вы также на пути к превращению своих утренних ритуалов в настоящую радость гурмана — ведь даже повседневное распитие «кофея» становится приятнее и слаще с действительно хорошей техникой.

Эспрессо, американо, латте, капучино — Вам не нужно больше бегать в кофейню по утрам за вкусной дозой кофеина, когда дома Вас будет баловать долговечное и бодрящее спасение, кофеварка. Неважно, нравятся Вам напитки покрепче, послаще, погорче или водянистей, аппарат для быстрой и искусной варки приготовит любой изыск, что Вам по вкусу. Осталось только найти самый подходящий, и подготовить кружку.

Убедили, беру! Но точно ли кофеварку? А, может, стоит взять кофемашину?

Схожие названия часто путают новичков в мире бодрящих кофейных напитков. Тому же, кто хочет стать искушённым гурманом, или, как минимум, не хочет распаковать дома после покупки совершенно неподходящий своим вкусам агрегат, крайне важно выяснить кардинальную разницу между этими устройствами.

1. Кофеварка имеет самый простой принцип работы среди электрических приборов для готовки кофе: она направляет горячую воду через фильтр с молотыми зёрнами, толкая её мощным потоком пара — и так происходит заваривание. Требует больше внимания, особенно рожковая, так как бывает ручной и полуавтоматической. Другой тип, капельная может сварить десятки порций за раз. Часто используется и дома, и в заведениях,
2. Кофемашины работают чуть сложнее: они распаривают измельчённые кофебобы под высоким давлением. Но при этом управление гораздо проще: кофемашина почти не требует вмешательства в процесс приготовления напитков, только выбор функции через кнопки или сенсорную панель. Подавляющее большинство автоматические. Для варки кофе нужно только нажать на пару кнопок. Чаще используются в офисах и заведениях,
3. Гейзерная кофеварка, в свою очередь, сугубо ручное приспособление. Она нуждается во внимании к количеству кофе, воды, температуре и времени варки, однако в итоге дарит тот самый невероятный вкус и аромат, который ценят знатоки. Вполне удобно готовить себе крепчайший эспрессо именно гейзерным методом, а американо — капельным,
4. Кофемолка скорее не конкурент кофеварке, а её верный друг и помощник. Истинные ценители используют не заранее молотый кофе, а кофейные зёрна, чтобы измельчить их в кофемолке прямо перед приготовлением заветных ароматных чашек.

Как видите, различий между ними достаточно, и это просто прекрасно — ведь так вы сможете найти свою идеальный кофеаппарат для идеального начала дня. Осталось только разобраться во всех тонкостях кофеварок, чтобы готовка чёрного кофе больше не казалась чёрной магией.

Потенциал кофеварок, или магия, спрятанная под компактным корпусом

Мы уверены, что у всех кофеманов загорелись глаза, когда мы уточнили многими любимый плюс варящих кофеаппаратов — готовку более десятка порций сразу. Или когда мы указали, что кофемашины сами готовят кофе по нажатию одной кнопки. Но не спешите убегать по одной из ссылок выше, потому что своим потенциалом кофеварки могут Вас неплохо впечатлить.

Капельная — это тот самый лидер по приготовлению крупных объёмов. Приспособление среднего размера сделает в «чайничке» сразу 9–13 чашек, которыми вы можете спокойно наслаждаться в любимом кресле, без нужды вставать и каждый раз готовить новую порцию. К тому же, у этой самостоятельной красавицы:

1. кофе не получается крепким, что для некоторых становится явным плюсом,
2. элементарная последовательность действий для заваривания кофе интуитивно понятна и быстро превращается в привычку,
3. крайне простой уход за капельной кофеваркой возможен благодаря легко моющемуся кувшину и фильтрам,
4. можно использовать одноразовые и многоразовые фильтры в зависимости от Вашего удобства,
5. нагревательная плита помогает сохранять все порции горячими и ароматными,
6. степень помола может быть крупной и средней, так как капельный метод не требует измельчения в самый мелкий порошок. Если вы предпочитаете молоть зёрна перед варкой, подойдёт и ротационная\ножевая кофемолка,
7. экономит время, так как вместо ожидания у джезвы и слежки, чтобы кофе не убежал, Вы можете запустить кофеварку и уделить внимание завтраку, отдыху или любому другому занятию. Включение устройства занимает всего пару секунд, подготовка не больше минуты, а готовка без Вашего участия — 5–10 минут,
8. стоимость капельного кофейного аппарата значительно ниже, чем у второго типа.

Некоторые считают, что получившиеся напитки получаются «водянистыми», поэтому капельное устройство хорошо подходит для американо, а также таких простых напитков как кофе с молоком и кофе со сливками.

Рожковая же любит руку мастера, и её отличительная черта — зависимость вкуса и аромата кофе от опыта бариста. Неповторимое очарование рожковых аппаратов имеет немало причин, и главные из них, пожалуй, долгий «ритуал» включения, обладающий собственной харизмой рожок, или холдер, который уже чуть ли не стал гербом всех бариста мира, и выбор из множества методов заваривания, превращающих готовку кофе в любимое хобби. Но помимо этих примечательных черт, рожковая кофеварка обладает ещё длинным списком преимуществ:

1. имеет несколько режимов работы, а потому и множество настроек, богатый спектр способов готовки и звание профессионального устройства для настоящих знатоков. Так рожковые кофеварки открывают энтузиастам простор для творчества и развития мастерства,
2. готовит напитки высокого качества в силу продуманной, совершенствовавшейся многие годы и доведённой до идеала конструкции,
3. расходует меньше кофе на чашку, благодаря чему вы сможете дольше получать удовольствие от одной пачки кофейного порошка или зёрен любимого сорта,
4. идеально настраивает температуру нагрева, что обеспечивает хорошую крепость напитков. Особенно быстро и равномерно прогревается кофе в металлическом рожке, или холдере, когда в пластиковом рожке нагрев будет происходить чуть дольше, от краёв к середине массива спрессованного порошка. Одна порция в холдере должна содержать не больше 7–9 гр.,
5. не оставляет гущи и взвеси, потому вы можете беспрепятственно наслаждаться всей чашкой,
6. варка чашки кофе занимает 2–4 минуты, что быстрее, чем при использовании любой другой кофеварки или турки. Однако сама подготовка к работе рожкового аппарата может занять некоторое время в зависимости от метода бариста,
7. степень помола должна быть средней или мелкой для того, чтобы обработка измельчённого порошка вышла самым корректным образом и вкусовые качества не утратились,
8. при наличии капучинатора может готовить различные кофейные напитки,
9. при наличии встроенной кофемолки может молоть целые кофебобы, одаряя готовый кофе свежим ароматом и классическим вкусом,
10. стоимость рожкового прибора выше, но имеющийся функционал справедливо ей соответствует.

Сказать, что рожковая кофеварка — одно из лучших приобретений для кофемана, — значит ничего не сказать. Ведь богатство возможностей, которые она открывает, простым перечислением особенностей не раскроешь. Поэтому стоит углубиться в тонкости рожковых кофеаппаратов, чтобы точно верно понимать, какая кофеварка Вам нужна.

Великолепие кофейного искусства с рожковой кофеваркой

Если капельная машинка имеет простой суровый принцип «чем больше сыпешь, тем больше будет», рожковое устройство можно назвать кистью художника, где зёрна — это краска, а чашка — это холст. Тонкостей рожкового кофейного искусства достаточно много, несмотря на то, что разновидностей устройств с холдерами всего лишь два. Но и выбирать из них нужно с умом, чтобы не упустить неповторимую магию хорошего кофе.

• Помповую рожковую кофеварку стоит выбрать заядлым кофеманам, которые готовы выделять бюджет и своё время на чашечку кофе, приготовленного по всем правилам мастерства бариста. Помповая машинка доводит нагрев только до щадящих 95 градусов, и отличается давлением в 15 бар, что позволяет сохранить максимальный букет и аромат.
  1. Готовит чашку кофе быстрее, чем паровая,
  2. Большинство моделей обладает множеством дополнительных функций,
  3. Щадящая температура нагрева поддерживается таковой благодаря раздельным резервуарам с паром и водой. Вода пропускается через холдер с кофейным порошком под крайне высоким давлением, не успевает вкипятиться и не выпаривает ферменты и эфирные масла,
  4. Терморегулятор — ещё один страхующий элемент, не позволяющий перегреть молотый кофе,
  5. Подходит любителям более нежных напитков,
  6. Оценивается в более высокую стоимость.
• Паровые рожковые кофеварки подходят для начинающих мастеров своего дела. Такие аппараты нагревают кофейный порошок до 100 градусов и нагнетают давление 4–9 бар — они стоят меньше, становятся отличным первым профессиональным приспособлением. Но и нередко остаются несменным устройством своего владельца, добавляя любимую некоторыми горчинку в кофе.
  1. В паровую кофеварку встроен ручной капучинатор, что упрощает варку многих напитков с молоком,
  2. Компактный размер позволит встроить её в любой антураж кухни,
  3. В силу высоких температур происходит хорошая экстракция, а напиток выходит достаточно крепким,
  4. Помогает экономить кофейные бобы или готовый порошок,
  5. Подходит любителям горького терпкого напитка,
  6. Не влетит в копеечку по сравнению с помповыми и кофемашинами.

Если вы это прочитали и решили, что все эти тонкости не для вас — вернитесь к выбору капельной кофеварки. В противном случае, ориентируйтесь на список любимых напитков и возможность приготовить их на понравившемся аппарате.

Расставим все точки над i — какая же кофеварка приготовит именно мой любимый напиток

Чаще всего упоминаются самые популярные кофейные яства, так как они на слуху и продаются чуть ли не за каждым углом. Однако настоящие ценители находят свои собственные предпочтения, нередко не удовлетворяемые местными кофейнями. Мы мельком уже упомянули некоторые рекомендации. Поэтому давайте рассмотрим, с какими рецептами справится каждый вид кофеварок.

• Капельный кофеаппарат покупают в основном ради американо в больших объёмах. Естественно, можно делать любые кофейные напитки со значительно меньшим уровнем крепости,
• Рожковый мастерски готовит эспрессо, который становится основой для: доппио, триппло, лунго, ристретто, капучино, латте, латте макиато, флэт уйат, эспрессо кон панна\кофе по-венски, коретто, мокко\мокачино, раф, и всех прочих кофейных наслаждений.

Рецептов в мире кофе огромное множество, и не нужно быть профессиональным бариста, чтоб им научиться. Настоящим гурманам можем порекомендовать для очень сонного утра или для больших вечеринок, когда хочется отдохнуть, а не готовить, брать всё-таки капельные кофеварки в силу готовки больших порций. А для ритуалов распития отличного кофе прекрасно подойдут рожковые приборы.

Что следует знать каждому счастливому обладателю отличной кофеварки

Восторг ценителя кофе должен сочетаться с аккуратностью и вниманием к устройствам для варки любимого эфиопского нектара. Есть несколько общих рекомендаций к уходу, которые продлят жизнь этому чуду техники.

1. Воду следует использовать фильтрованную, потому что от воды из-под крана или минеральной воды образуется накипь,
2. Молоко можно использовать вместо воды в некоторых случаях, но в тогда кофеварку нужно будет каждый раз тщательно промывать. Не каждая модель позволяет делать это вручную,
3. Готовый молотый кофе, в идеале, должен быть среднего помола, и хранить его следует в холодильнике в герметичной упаковке,
4. Свежемолотые в кофемолке зёрна значительно повышают качество приготовленных напитков, потому, если вам важно качество кофе, обратите внимание на ассортимент машинок для помола.

У каждого типа разные требования к уходу, поэтому после покупки критично сразу же узнать о том, как поддерживать чистоту своего нового любимого кофеаппарата.

Хотите купить кофеварку в Кишинёве недорого? Вы уже нашли интернет-магазин с самыми выгодными ценами на все кофеаппараты!

В ULTRA мы хотим помочь не только купить кофеварку и сэкономить деньги, но сэкономить Ваши время и силы! Потому мы рекомендуем выбрать кофейный аппарат, чтобы освободить драгоценные минуты по утрам, а также заказать капельную, паровую или помповую рожковую кофеварку на нашем веб-сайте, чтобы получить интересные скидки, дисконты, быструю бесплатную доставку и возможность стать одним из друзей ULTRA!

Мы тоже хотим стать вашими друзьями — поэтому мы предлагаем вам забыть о заоблачных наценках и воспользоваться рассрочкой под 0% по нашей эксклюзивной программе, взять понравившуюся кофеварку прямо сейчас и расслабиться с чашечкой наивкуснейшего кофе. И только после этого заниматься оплатой!

Радость и счастье бесценны, а время мимолётно! Потому выбирайте качество, не переплачивайте за бренд и наслаждайтесь прекрасными моментами с кофеварками из ULTRA!