Фритюрницы
Сортировать:
Аэрофритюрница — путь к полезным блюдам с аппетитной корочкой
Даже не пытайтесь убедить себя в том, что не любите ароматный картофель фри, румяный снаружи и мягкий внутри. Или, что равнодушны к обжаренному, сочному с золотистой и хрустящей корочкой цыпленку. Единственное, что нас останавливает от употребления подобных блюд — литры кипящего масла и клубы дыма. Если вы не готовы отказывать себе в удовольствии употреблять такую еду, но заботитесь о том, чтобы продукты сохраняли все полезные свойства, то Ваш выбор — фритюрница с горячим воздухом!
На рынке бытовых приборов аэрофритюрницы появились относительно недавно — в 2010 году. Но и за этот короткий период они снискали к себе огромную любовь и уважение домохозяек и любителей вкусно покушать. Причина такого успеха проста — принцип приготовления аналогичен духовке, а результат — приготовлению во фритюре.
Кушать прожаренные во фритюре картошку и мясо без зудящего чувства вины и растущей на глазах талии? Эта статья то, что Вам надо!
Как аэрофритюрница восстановила репутацию картофеля фри
Картофель зажаренный в фритюрнице всегда привлекал своим неповторимым вкусом. Но за всё надо было платить, в данном случае — здоровьем. Прямо скажем, метод готовки в классической фритюрнице — погружение его брусочков в кипящее масло — далек от совершенства.
Бытует миф, что чем вкуснее сделана пища, тем она менее полезна, а зачастую попросту вредна для организма. Так и было, но только до появления фритюрницы без масла.
В чем разница между фритюрницей, аэрофритюрницей и духовым шкафом
Во фритюрнице мы обжариваем продукты в толстом слое масла или жира, тогда как аэрофритюрница использует для этого горячие потоки воздуха. Однако не стоит путать аэрофритюрницу и с духовым шкафом, так как в ней при приготовлении пищи всё же используется небольшое количество масла — именно поэтому еда в ней получается с характерным для фритюрницы вкусом.
Как выбрать аэрофритюрницу
Как же выбрать фритюрницу без масла, чтобы она соответствовала всем Вашим ожиданиям? Перед тем, как купить аэрофритюрницу, следует учитывать следующие технические параметры:
- Объем корзины для продуктов — в среднем показатели фритюрниц без масла варьируются от 2 до 10 литров. Самые компактные двухлитровые модели в среднем вмещают чуть больше килограмма продукта;
- Мощность — обычно диапазон составляет от 800 до 2300 Вт, но чаще всего устройства обладают мощностью в 1400 Вт. При выборе аэрофритюрницы нужно соотносить её мощность с объемом корзины. В целом, для бытовых нужд вполне достаточно 1200 Вт;
- Температурный режим — средний диапазон температур, который поддерживают современные фритюрницы без масла, составляет от 50 до 240 градусов. Такой широкий выбор температурных режимов сделает доступным для приготовления огромное количество блюд: от сушеных овощей и вяленого мяса до картофеля фри и выпечки;
- Тип управления — фритюрницу с горячим воздухом можно выбрать с разным типом управления: электронным или механическим. Электронные более удобные, так как позволяют автоматизировать процесс приготовления любых рецептов. Механические требуют более пристального внимания за процессом приготовления, но более надежны конструктивно;
- Комплектация — стоит обратить внимание на комплектацию. Во многих моделях доступны разные полезные принадлежности помимо корзины. Это могут быть шампуры, противень, различные лопатки и щипцы;
- Дополнительные функции — среди самых популярных: функция отсрочки запуска (таймер), защита от детей, автоматическое отключение антипригарное покрытие и другие.
Итак, мы определились с тем, что современная аэрофритюрница восстановила репутацию картофеля фри, сделав его желанным лакомством на столе даже у самых отъявленных ЗОЖников. Теперь, когда мы изучили функционал и пользу современных аэрофритюрниц, пора узнать на что они ещё способны.
Многообразие блюд в аэрофритюрнице
Главный страх перед покупкой чего-то принципиально нового всегда один — а вдруг новая покупка не пригодится и будет стоять без дела. В конце концов, если говорить о фритюрнице без масла, не каждый же день кушать картошку фри?
Как мы рассказывали выше, современные модели обладают достаточно широким набором характеристик, а потому — они многофункциональны.
Помимо достаточно предсказуемых картошки фри и курочки с корочкой, приготовить в аэрофритюрнице можно большое количество рецептов из картошки и овощей, наггетсы, морепродукты, множество видов мяса (от вяленого до шашлыка). Кроме того, фритюрница без масла прекрасно справляется с выпечкой: сосиски в тесте, печенье, пицца.
Возможность подогрева готовой еды и разморозка сырых продуктов служит отличным бонусом.
Фритюрница с горячим воздухом позволит Вам готовить разнообразное меню на каждый день, а учитывая, что она использует минимальное количество масла, то можете быть уверены в своём здоровом питании благодаря её приобретению.
Как пользоваться аэрофритюрницей
Аэрофритюрница состоит из нагревательного элемента и сетчатой металлической корзины.
- Корзину нужно смазать маслом перед тем, как положить продукты. Также масло заливается и сверху продуктов.
- Но масла нужно очень немного. Например, на 1 кг картофеля необходима только одна столовая ложка растительного масла, при этом готовый продукт будет содержать на 80% меньше жира, чем приготовленный в классической фритюрнице. Еда будет неотличима по вкусу, но значительно полезней. Впрочем, одно различие всё-таки будет — отсутствие характерного и не очень приятного запаха горящего масла, так как оно практически не использовалось в приготовлении.
- Современные фритюрницы без масла позволяют распылять небольшое количество масла на продукт прямо во время обработки горячим воздухом. Это обеспечивает образование равномерной хрустящей корочки.
- Отметим также, что отличительной чертой аэрофритюрницы является удивительная быстрота приготовления блюд. Однако, чтобы это было действительно так, нужно обратить на ряд технических характеристик фритюрниц с горячим воздухом.
Чтобы купить аэрофритюрницу максимально выгодно, нужно брать её в ULTRA!
Фритюрница без масла — это прекрасный способ сохранить привычные гастрономические привычки, повысив разнообразие и пользу своего ежедневного рациона. Теперь Вы можете сами быстро приготовить себе вкусную, сочную и здоровую еду. Да, фастфуд благодаря аэрофритюрнице отныне стал таким!
Купить фритюрницу без масла в магазине ULTRA — это значит сэкономить огромное количество времени, потому что у нас собраны самые популярные модели, а квалифицированные консультанты безошибочно подберут вам модель, которая будет полностью отвечать Вашим требованиям.
Разнообразь своё ежедневное меню вкусной и здоровой пищей вместе с аэрофритюрницей, купленной в магазине ULTRA.