Aparate de cafea

Mașinile de cafea, splendoarea cafelei sub un corp de tehnologie de ultimă oră

Se spune că nu trebuie să fii fermecat ca să nu fii dezamăgit. Dar există multe lucruri în lume care pot oferi un farmec inofensiv și de lungă durată. Un aparat de cafea este o astfel de încântare, o salvare în diminețile somnoroase și un economizor de timp care este întotdeauna în criză.

Sorbiți, savurați și treceți la treabă - fără stres și rutină. Aparatele de cafea sunt concepute pentru relaxare și liniște sufletească, motiv pentru care le iubim atât de mult. Alegerea uneia poate fi o experiență foarte plăcută dacă știi unde să cauți - așa că am adunat câteva indicii și sfaturi pentru a te ajuta să găsești drumul spre raiul cafelei în cel mai interesant și ușor mod posibil.

Bazele meșteșugului cafelei. Ce să alegi: o mașină de cafea sau un filtru de cafea

Este ușor să confunzi aceste două denumiri, dar este imposibil să nu observi diferența în funcționarea lor. Primul pas pentru a deveni un maestru al preparării cafelei este să vă familiarizați cu toate tipurile de aparate de cafea disponibile.

• Aparat de cafea funcționează în mod complet automat. Are o râșniță de cafea încorporată, există rezervoare pentru apă și lapte, iar o astfel de mașină automată nu necesită intervenția utilizatorului în prepararea băuturii preferate. De asemenea, își amintește setările, astfel încât vă puteți relaxa și puteți obține întotdeauna o încărcătură de Robusta revigorantă, Arabica sau alte soiuri la o simplă apăsare de 1-2 butoane. Aparatul poate fi reumplut cu boabe la câteva luni sau la trei luni.
• Cafetiere, care nu trebuie confundat cu niciun alt tip, este un dispozitiv manual sau semiautomat cu capacitatea de a controla procesul de preparare a cafelei. Se găsește în tipuri de capsule și carioci. Înainte de fiecare preparare trebuie să fie umplut și selectat modul. După aceea, acesta încălzește apa în sine și trece prin cafeaua măcinată, producând volume mari de Americano sau cești parfumate de espresso. Se crede că setarea manuală păstrează aroma "clasică" a cafelei, dar timpul petrecut pentru o astfel de preparare este de multe ori mai mare.
• Cafetiere gheizer prepară cafea neagră și tare pe aragaz. Procesul aici este destul de asemănător: apa clocotită este împinsă de presiunea aburului emergent prin pulberea măcinată de jos în sus, ceea ce creează un efect de gheizer. Datorită temperaturii de 100°C, apare o aromă amară puternică, care este preferată de mulți cunoscători.
• Râșnițe de cafea, prietenul fidel al tuturor acestor aparate, transformă boabele de cafea aromate într-o pulbere măcinată pentru o băutură etiopiană revigorantă.

În comparație cu aparatele de cafea, o mașină de cafea este mai potrivită pentru iubitorii de cafea și pentru începători, deoarece își face singură cafeaua. Nu trebuie să stați la aragaz și să urmăriți procesul, ca în cazul unui aparat de cafea cu gheizer, sau să reglați procesul, ca în cazul unui aparat de cafea cu carabină. În plus, aparatele au adesea o mașină de măcinat încorporată, astfel încât vă puteți bucura de întreaga gamă de arome posibile de cafea.

O, minunata lume nouă a aparatelor de cafea și a numeroaselor lor varietăți

În general, persoanele care nu sunt familiarizate cu lumea aparatelor de cafea le numesc pe toate aparatele de cafea. Cu toate acestea, adevărații cunoscători disting cu pricepere între toate varietățile. În acest articol, suntem interesați în mod special de mașinile independente pentru prepararea cafelei - într-un alt caz, urmați unul dintre link-urile din textul de mai sus. Dispozitivele clasice, care, în diferite moduri, încep procesul de preparare a băuturilor de cafea fără participarea proprietarului, sunt împărțite în trei subspecii.

• Mașinile automate de cafea fac totul singure. Acestea sunt cele pe care recenziile le descriu ca fiind "mini-baruriști de casă autosuficienți". Rezervoarele mari pentru boabe de cafea sau pulbere, apă și lapte pot fi umplute o singură dată, iar apoi aparatul va pregăti cafeaua la simpla apăsare a unui buton. Nu sunteți limitat de achiziționarea obligatorie de capsule și filtre. Pentru această comoditate, aparatele sunt preferate de iubitorii de băuturi revigorante, al căror ritm de viață este destul de ridicat și care doresc să crească nivelul de confort și relaxare la domiciliu.
• Aparatele de cafea cu capsule sunt poate cele mai ușor de utilizat. Tot ce trebuie să faceți este să turnați apă în rezervor și să introduceți o capsulă sigilată într-un compartiment adecvat. Mașina însăși va străpunge ambalajul etanș. Cunoscătorii remarcă faptul că participarea unei persoane la preparare crește gustul "cafelei" (dacă se compară cu dispozitivele automate). O astfel de mașină este ieftin de întreținut, este convenabil să se țină evidența cafelei consumate datorită porțiunilor egale în capsule, iar băutura se va dovedi în mod inevitabil gustoasă și parfumată.
• Aparatele de cafea challder (sau porționată) au același corn, sau suport, ca și dispozitivele de carioca. Pudra de cafea este introdusă în un comprimat comprimat, sau, așa cum sunt numite, o "chalda" sau pungă de filtru pe porție, în unitățile chalda. Este imposibil de experimentat cu un astfel de aparat, dar prețul scăzut, ușurința de preparare, imposibilitatea de a strica cafeaua și calitatea ridicată a băuturilor fac adesea din acest tip neobișnuit de aparate de cafea singura dragoste a unor gurmanzi dornici de cafea.

Uneori, autorii articolelor de pe internet se referă la cafetierele cu capsule și carioci exact la mașinile de cafea clasice, dar aceasta este o greșeală destul de grosolană. Deoarece principala diferență dintre aceste două aparate de bucătărie este cine și cum reglează tăria: mașinile fac pentru proprietar, ei bine, și proprietarii de mașini de cafea de preparare a cafelei de fiecare dată cu propriile mâini determină proporția de apă, lapte și cafea.

Cafeaua ta, regulile tale: cum să-ți alegi mașina de cafea ideală

Singurul și unicul - cine nu vrea să întâlnească un prieten cu inimă caldă, înțelegător și loial? Când vine vorba de găsirea aparatului de cafea perfect, procesul devine mai ușor ca niciodată cu gama largă de la ULTRA. Și cu atât mai mult dacă țineți cont de toate criteriile importante enumerate mai jos.

Dimensiunea unității este probabil primul lucru la care trebuie să vă uitați. Chiar dacă aparatul de cafea este perfect pentru dumneavoastră, acesta trebuie să se potrivească în spațiul pe care l-ați planificat pentru el.

Programele încorporate sunt unul dintre cei mai critici factori. Este important ca aparatul pe care îl alegeți să poată face tot ceea ce vă place, fie că este vorba de espresso, latte, chiar și ciocolată caldă, sau oricare dintre multele rețete cunoscute de astfel de aparate.

Puterea aparatului de cafea afectează viteza și acuratețea preparării. Pentru aceasta din urmă aveți nevoie de o presiune suficientă, care este asigurată de un aparat puternic. Pentru o mașină cu un rezervor de apă de aproximativ 2 litri, este suficient un indicator de până la 1500 de wați, în timp ce un volum mult mai mare necesită proporțional mai multă putere (4 litri - 3000 de wați, etc.).

Compartimentul de apă pentru 1-2 litri este destul de potrivit pentru consumul de espresso la domiciliu. În cazul în care mașina de cafea va "lucra" într-o instituție sau pur și simplu va fi folosită de întreaga familie, merită să acordați atenție dispozitivelor cu compartimente de apă de la 2 la 4 litri.

Recipientul de boabe pentru 200 de grame de boabe de cafea este destul de potrivit pentru pregătirea la domiciliu. Pentru instituții, veți avea nevoie de un recipient pentru cel puțin 300 de grame de boabe.

Presiunea pompei trebuie să fie de cel puțin 5-9 bar, ceea ce este normal pentru espresso și delicii pe bază de espresso. Setările mai mici vor avea un efect negativ asupra aromei băuturii. Unele modele vă permit să reglați nivelul de presiune.

Există două tipuri de încălzitor de apă la aparatele de cafea: termoblocul și boilerul.

• Termoblocul încălzește fiecare porție separat, astfel încât gătitul este mai rapid.
• Boilerul încălzește întreaga cantitate de apă la temperatura stabilită, ceea ce face ca aroma să fie mai moale și mai "corectă", dar durează mai mult timp pentru încălzire și preparare.

Cappuccitanor poate fi manual, automat sau extern. Sarcina sa principală este de a regla temperatura laptelui și înălțimea spumei, deși multe persoane pun accentul pe crearea de latte art cu acest aparat.

• Mecanismul manual este, de fapt, un tub sub presiune care spumează laptele cu abur fierbinte. Acesta vă permite să reglați temperatura, densitatea și înălțimea spumei, precum și să faceți desene pe ea.
• Capuccinatorul automat, pe de altă parte, creează spumă prin simpla apăsare a unui buton - nu este nevoie să țineți recipientul de lapte deasupra capului. Trebuie doar să selectați opțiunea "mai mult/mai puțin".
• Cel extern ia, de obicei, forma unui tub care se prelungește spre exteriorul mașinii. Tubul este introdus într-un recipient cu lapte (de exemplu, o cutie de carton sau o ceașcă). La unele modele, acest mic furtun conectează aparatul la un ulcior închis, independent, în care este garantată o spumare de calitate.

Modelele selectate au două cappuccinatoare, manual și automat, oferind o gamă largă de opțiuni pentru adevărații gurmanzi.

Perforațiile influențează volumul aparatului și aroma băuturilor.

• Pietrele de moară din oțel pot da o aromă de "arsură" din cauza unei posibile supraîncălziri, dar numai gurmanzii experimentați sunt în măsură să o simtă. În plus, un astfel de aparat va funcționa cu mult mai mult zgomot.
• Pietrele de măcinat din ceramică nu se încălzesc foarte tare, astfel încât acestea păstrează o aromă "clasică" moale și plăcută și funcționează în liniște. Dar, dacă sunt lovite de orice obiect străin, ele se pot crăpa și rupe cu ușurință.

Metoda de curățare a mecanismului de preparare determină confortul de funcționare și costul dispozitivului. Gradul de păstrare a gustului și a aromei cafelei depinde de EQ, adică de cantitatea de enzime, uleiuri esențiale și minerale transferate de la boabe la băutura dumneavoastră revigorantă. Prin urmare, curățarea corectă este esențială, altfel această caracteristică importantă a aparatului se va pierde.

• Mecanismul de preparare detașabil este ușor de curățat. Pentru unii proprietari, este important să se asigure că această parte esențială a aparatului este curată.
• Mecanismul de preparare a cafelei încorporat este curățat de aparatul de cafea în sine. Tot ce trebuie să facă proprietarul care nu dorește să curețe singur mecanismul este să plaseze tabletele de curățare în interior și să înceapă procesul.

Nivelul de măcinare permis de aparatul dvs. de cafea, nivelul de măcinare pe care îl preferați sau nivelul de măcinare posibil cu mașina dvs. de măcinat preferată ar trebui să fie mediu spre fin (nu grosier sau extra). În caz contrar, veți experimenta o aromă acră sau arsă.

Caracteristicile suplimentare, cum ar fi cronometrul, ecranul tactil, containerele pentru deșeuri, încălzitorul de cești și altele, vă permit să găsiți cea mai personalizată mașină de cafea pentru dumneavoastră.

În cazuri excepționale, atunci când vă place atât de mult aparatul încât vreți să-i iertați câteva neajunsuri, nu uitați să consultați un consultant în showroom-ul nostru sau pe chat-ul online de pe site-ul nostru Ultra.md!

Trucuri de viață de la adevărații tocilari ai cafelei pentru a debloca potențialul de aromă al oricărui tip de cafea

Nu orice pasionat avid de cafea evită aparatele de cafea, la urma urmei, ce poate fi mai bun decât să te relaxezi în casa ta preferată cu o ceașcă de cafea bună! Am adunat câteva sfaturi pe care le-am găsit pe forumuri, pe bloguri și în comentariile unor cunoscători ai băuturii clasice etiopiene.

• Calitatea aromei depinde adesea de mai mulți factori în același timp: tipul de mașină, tipul de boabe, priceperea barista și chiar marca producătorului! De exemplu, o mașină de cafea Delonghi vă va oferi amărăciunea caracteristică italiană și nu va fi niciodată amară. Krups, Philips, Saeco nu va face un espresso prea tare, dar nu va fi nici amar sau acru. Ar trebui să vânați acrișorul cumpărând Bosch, Gorenje, Whirpool.
• O marcă puternică este o garanție a calității și fiecare dintre ele are propriile particularități. Asigurați-vă că vă consultați cu vânzătorii pe site sau online și cumpărați mașini de cafea numai de la revânzătorii oficiali, cum ar fi ULTRA.
• Telecomanda nu este doar o caracteristică la îndemână, cu care puteți începe să pregătiți o ceașcă de băutură preferată în avans sau chiar să le faceți o cafea delicioasă atunci când nu sunteți acasă și doriți să vă surprindeți plăcut pe cel drag dimineața. Diferitele modele se pot conecta prin Bluetooth sau își pot aminti permanent conexiunea cu smartphone-ul prin Wi-Fi.
• Confortul în utilizarea unui aparat de cafea este sporit de multe caracteristici suplimentare, cum ar fi un afișaj color cu ecran tactil, varietăți înguste de băuturi, râșnițe încorporate, o carafă pentru prepararea alternativelor (cacao, ciocolată caldă, matcha etc.), două cappuccinatoare etc. Toate aceste opțiuni cresc semnificativ prețul aparatului, dar proprietarii notează că merită.
• Temperatura apei ar trebui să fie în mod ideal între 90 și 96 °C - în acest caz, enzimele și uleiurile esențiale din boabele de cafea măcinate își vor păstra la maximum proprietățile originale.
• Funcția de reglare a temperaturii apei vă permite să mențineți această temperatură sau, alternativ, să aduceți apa la fierbere. Astfel apare mult îndrăgita amărăciune.
• Dacă ați ales o mașină de cafea chald, rețineți că învelită în folie chald păstrează mai bine gustul și aroma varietală a cafelei.
• Pentru o mașină automată, cel mai bine este să alegeți boabe de cafea de înaltă calitate - fără așchii, de mărime medie, cu o aromă parfumată.
• Cel mai bun tip de boabe de prăjire este considerat a fi italian, iar din lista de soiuri pentru mașină ar trebui să fie eliminat Liberica - va fi prea amar. În același timp, Arabica va da o ușoară aciditate plăcută, iar Robusta va crea o spumă groasă.
• Cei cărora le place espresso și numai espresso nu au nevoie deloc de un cappuccinator. Iar o mașină de cafea de calitate fără această piesă va fi cu 10-15% mai ieftină.
• Oaspeții pot prefera o varietate de băuturi, așa că, chiar dacă vă plac doar espresso și Americano, merită să alegeți o mașină cu cappuccinator și să aveți acasă diferite tipuri de lapte, cel puțin chiar înainte de vizita prietenilor.

Fiecare aparat de cafea are propriile caracteristici și beneficii unice pe care le apreciem și le admirăm. De aceea, am adunat nu doar o fișă de instrucțiuni pentru începătorii în materie de cafea, ci și o mulțime de oferte interesante, pentru a oferi cele mai bune prețuri pentru echipamentele noastre!

Adevărații gurmanzi vă recomandă: dacă vă cumpărați o mașină de cafea în Chișinău, aceasta se află în magazinul online ULTRA!

A cumpăra o mașină de cafea înseamnă a alege un tovarăș durabil pentru multe și lungi sesiuni de cafea ce urmează! Este o alegere responsabilă, care va determina cât de confortabil și plăcut va fi trezitul și savurarea băuturii preferate! De aceea, la ULTRA luăm în serios oferta acestor aparate de cafea și ne străduim să vă oferim doar cele mai bune echipamente!

Calitate la un preț corect - asta e ULTRA! Cele mai bune promoții, reduceri, discounturi și condiții! Puteți afla totul despre ofertele noastre pe site-ul nostru oficial!

Nu poți cumpăra fericirea, dar poți cumpăra un aparat de cafea excelent care te va face fericit! Uitați de căutările lungi și dureroase, pentru că în magazinul nostru online veți găsi cele mai bune aparate de bucătărie și electrocasnice pentru hedonism gastronomic! Alege aparate de ultimă generație la prețuri economice - cumpără o mașină de cafea la ULTRA!